02 September 2011

Summer :: Vanilla Ice-Cream



Há que aproveitar os últimos dias de Verão e para isso nada melhor do que fazer gelado em casa. Há uns dias fiz gelado de baunilha, a partir de uma receita deste livro, com ovos, natas, açúcar e uma vagem de baunilha. Como não tenho máquina de gelados, usei aquele velho método de, de hora a hora, quebrar os cristais de gelo com um garfo (fiz isto três vezes). Ficou óptimo!

[por razões de direitos de autor, não transcrevo a receita que utilizei — no entanto, há centenas de receitas semelhantes em livros e sites]

We must make the most of the last days of summer and in this time of year there's nothing better than eating homemade ice-cream. A couple of days ago I followed a recipe from this book to make vanilla ice-cream using only eggs, cream, sugar and a vanilla pod. Since I don't own an ice-cream maker I used that old method of breaking up the ice-crystals with a fork every hour for three hours. It turned out great!

[for copyright reasons I won't transcribe the recipe I followed — however, there are hundreds of similar recipes in books and websites]

(photos: Tiago Cabral)

13 comments:

  1. I wanted to make vanilla ice cream, too, this summer, but I didn't want to get into mixing it evey now and then to break the ice. I'd love to have an ice cream maker machine instead!
    Yours looks absolutely watermouthing!

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  2. I have just dicovered your beautiful blog. The ice cream looks yummy x

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  3. Já estou devidamente actualizada!!! E gulosa como sou,fui logo acabar num post destes... Que gelado apetitoso!!! Acredito que deva estar mesmo excelente!!! ;)

    PS - obrigada pela companhia destes últimos dias... Ler o blog animou-me os dias e aprendi muitas coisas! Voltarei de novo a alguns posts para usar os conhecimentos deles, sem dúvida alguma!!! Por agora, vou ver se me mantenho em sintonia com as novas postagens que aqui forem aparecendo!

    Beijinhos!

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  4. Gelado com muito bom aspecto! E os moranguinhos também não estão nada mal!... o ano passado também semeei desses morangos mais pequenos e era superdivertido ver os meus filhotes a correr todos os dias para a floreira para tentar encontrar morangos maduros!!

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  5. That's my favorite icecream :)
    I wish that summer will last longer, but i already smel autumn in the air.

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  6. Ao blog que mais me faz sonhar quando mostra as belas paisagens de uma Inglaterra de campo, gostava de que o meu recém-nascido também lhe interessasse de uma forma ou outra. Saídos da Concha está-me sempre associado aos dias de Inverno (que Amo) e, por isso, não o dispenso da minha lista de blogs diários. :)

    http://the-e-word.blogspot.com/

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  7. Olá Concha!
    Que styling lindo!!!!
    Não só fico com vontade de comer o gelado como sonhar que estou nessa casa de campo linda a saborear este final de verão.
    Espero ter um styling teu no meu blog muito em breve.
    Muitos muitos beijinhos, ao dobro claro, e um até ja;)
    anna

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  8. Fabuloso, nunca fiz gelado...execepto aqueles quando era miúda que congelava os iogurtes :P

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  9. Well that looks like the perfect icecream... and I love the little wild strawberries too.

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  10. This is the best post on this topic i have ever read. I was very pleased to find this site.I wanted to say thank you for this great read!

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Thanks for your comment; do come again soon!

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