Handmade Christmas :: Granola

Parte da nossa lua-de-mel foi passada num b&b em Cape Cod. O pequeno-almoço era tomado em conjunto com os outros hóspedes (imaginem ter de fazer conversa com desconhecidos todas as manhãs) e havia sempre iogurte e granola caseira. O Tiago gostava imenso da parte da granola, eu nem por isso. Este Natal lembrei-me de lhe oferecer granola feita cá em casa: a receita vem neste livro e inclui  aveia, nozes pecãs, amêndoas e montes de sementes diferentes (sim, este ano trocámos presentes cedo!). É fácil e sabe melhor do que aquela de há três anos... talvez por poder ser saboreada em silêncio.

Part of our honeymoon was spent in a b&b in Cape Cod. Breakfast was eaten on a large table with all the other guests (just imagine having to make conversation with strangers every morning) and there was always yogurt and homemade granola. Tiago loved the bit about the granola, me... not so much. This Christmas I made him a batch of his own granola: the recipe was taken from this book and includes rolled oats, pecans, almonds and loads of different seeds (yes, this year we exchanged gifts early!). It's very easy to make and tastes better than the one I had three years ago... maybe because it can be eaten in silence.

(image: Tiago Cabral)