Outrageous Chocolate Cookies

Apesar da onda de batidos verdes que assola a internet (eu estou cada vez mais curiosa, mas ainda não tive coragem para aderir à loucura), cá em casa continuo a fazer muitos doces, daqueles cheios de glúten, açúcar refinado e manteiga*. A maior parte das experiências não chega a ver a luz do dia aqui no blog — só quero partilhar convosco receitas realmente deliciosas — mas tenho que deixar aqui uma menção a estas bolachas de chocolate da Martha Stewart. São decadentes e absolutamente viciantes, com uma textura quase de brownie. Usei uma mistura de chocolate preto e Green & Black's Maya Gold (laranja e especiarias) porque era aquilo que havia na minha despensa, e acho que vou voltar a usar esta combinação! Experimentem fazê-las: a receita está aqui.

* temos a sorte de não haver alergias alimentares cá em casa... quanto a dietas, pensaremos nisso daqui a uns meses.

Despite the current green juice mania (I'm getting increasingly curious but I'm still lacking the moral and physical courage to join in), I keep on baking a lot of things that are packed with gluten, refined sugar and butter*. Most of my experiments never see the light of day here on the blog — I've pledged to only share delicious recipes with you — but I feel I must mention these Martha Stewart chocolate cookies. They're decadent and highly addictive, almost brownie-like. I used a mixture of dark chocolate and Green & Black's Maya Gold (hints of orange and spices) because that was all I had in the cupboard and I like this combination! Here's the recipe in case you want to try them.

* we're lucky enough not to have any food allergies in our family... as for dieting, I'll think about that in a few months' time.

(photo: © Constança Cabral)